Os barris que armazenaram vinho do Porto Ruby conferem à bebida espirituosa aromas de frutos secos, como nozes e avelãs, e frutos vermelhos, como cerejas e framboesas, além de especiarias doces e baunilha. No paladar, esses barris deixam notas de caramelo, mel, chocolate e café, adicionando uma doçura rica e complexa, junto com uma profundidade gustativa que reflete a influência do vinho do Porto Ruby e seu processo de envelhecimento. Uvas colhidas à mão e vinificadas de acordo com a tradição do Vinho do Porto. A maceração intensa e o processo de fortificação com aguardente de uva garantem o corpo e a doçura desejados. Um vinho bem equilibrado que combina com mestria as características únicas das castas do Douro. O vinho permanece no Douro, onde o inverno frio ajuda a depositar as borras. Na primavera seguinte, após a limpeza, é colocado em barris de carvalho, onde irá envelhecer durante vários anos.