Madeira de Carvalho Americano

Aromas e Sabores:

Aroma:

Apresenta um nariz intensamente doce e exótico, onde as notas de baunilha e coco se destacam, acompanhadas por uma frescura herbácea característica de endro.

Sabor:

No palato, revela uma textura macia e gulosa com sabores profundos de caramelo e butterscotch, proporcionando uma doçura cremosa que equilibra a estrutura da madeira.

Capacidades disponíveis:

1L, 3L, 5L, 10L, 20L, 30L, 50L, 64L, 100L, 150L, 200L, 250L, 300L, 400L, 500L e 640L.

Tipos de tosta disponíveis:

Vinificação:

Os vinhos envelhecidos em barris de carvalho americano apresentam um perfil sensorial mais doce e menos subtil em comparação com os de carvalho francês. A intensidade dos sabores conferidos pelo carvalho americano é geralmente mais forte e direta, o que pode sobrepor-se aos componentes frutados do vinho. Assim como o carvalho francês, o carvalho americano permite uma micro oxigenação que auxilia na maturação e estabilização dos taninos, contribuindo para a longevidade do vinho.