Os barris de Brandy conferem à bebida espirituosa aromas de baunilha e caramelo, resultado da interação entre o Brandy e a madeira durante o envelhecimento, onde a caramelização dos açúcares na madeira intensifica esses aromas. Aromas de frutos secos, como nozes, amêndoas e figos, também são comuns, refletindo a riqueza e complexidade do Brandy. No paladar, predominam os sabores de caramelo e toffee, que conferem uma sensação de suavidade e riqueza à bebida. Além disso, sabores de frutos secos, como passas e tâmaras, juntamente com notas de especiarias suaves como canela e cravo-da-índia, acrescentam profundidade e complexidade ao perfil gustativo.