Barris de Vinho Usados
Barril Vinho Tinto Usado
Os barris usados são frequentemente valorizados por sua capacidade de conferir uma influência amadeirada mais discreta ao vinho, permitindo que as características naturais, como os aromas e sabores frutados, se destaquem mais. Apesar da menor influência da madeira, esses barris ainda contribuem para o desenvolvimento de complexidade adicional no vinho através da micro-oxigenação e da interação contínua com os taninos. Esta subtil integração dos sabores da madeira é especialmente desejável para certos estilos de vinho que beneficiam de uma harmonia mais delicada e equilibrada.
Aromas & Sabores
Canela
Madeira
Baunilha
Caramelo
Informações Adicionais
Barril Vinho Branco Usado
Os barris usados são ideais para vinhos brancos que buscam uma influência amadeirada subtil, permitindo que as notas frutadas e florais se destaquem. A interação contínua com a madeira suaviza a textura, tornando-a mais aveludada, enquanto a micro-oxigenação contribui para um desenvolvimento adicional de complexidade. Essa combinação resulta em um vinho equilibrado, onde a influência da madeira é harmoniosa e bem integrada, preservando as qualidades naturais do vinho.
Aromas & Sabores
Baunilha
Madeira
Frutos Secos
Caramelo
Informações Adicionais
Barril Regenerados (STR)
Barris STR, ou “Shaved, Toasted, and Re-charred,” são barris especialmente preparados para o envelhecimento de vinhos e bebidas espirituosas. Desenvolvido pelo renomado enólogo Dr. Jim Swan, o método STR envolve três etapas: desbastar a superfície interna do barril, tostar a madeira para liberar novos aromas e sabores, e recarbonizar para intensificar essas características. Este processo oferece uma complexidade adicional ao envelhecimento, resultando em bebidas com perfis mais ricos e equilibrados.
Aromas & Sabores
Avelãs
Coco
Caramelo
Coco & Endro
Tipos de tosta disponíveis:
