A tanoaria é uma arte ancestral que consiste no fabrico de vasilhames em madeira para o armazenamento do vinho.

Desenvolvia-se junto das zonas ribeirinhas, intimamente ligadas às regiões de produção vinícola. Os barris podem ser feitos de várias espécies de madeira, sendo os de madeira de Castanho e os de Carvalho Francês os mais famosos na sua excelente relação custo-beneficio.